Наш адрес:

Москва, ул. Дорогобужская д.14

Наш email:

info@invest-rus.com

Наш телефон:

8 (903) 522-64-88

8 (495) 005-16-93

Поиск иследований
и бизнес-планов
Например: «гостиница» (поиск по названиям отчётов)
СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ
ДО КОНЦА ОСТАЛОСЬ
00

ДНЯ

00

ЧАСОВ

00

МИНУТ

Мы в соц. сетях
  • Главная
  • /
  • Аналитика
  • /
  • Рынок шампиньонов в России
  • Рынок шампиньонов в России

    Шампиньон является самым популярным видом съедобных грибов. Его производством занимаются во многих странах. В России же в основном реализуется импортный шампиньон − до 90% продукции завозится из других стран. До 2014 года основными поставщиками этого гриба для российского потребителя были польские производители, также значительная часть выращивалась в Китае. По словам игроков рынка, сейчас польский шампиньон все еще присутствует на российском рынке, проникая на него через Белоруссию.

    Среди отечественных предприятий, выращивающий шампиньон, особо крупными являются:

    • • племенной завод «Приневское»;
    • • «Национальная грибная компания»;
    • • «Орикс»;
    • • «Агротехмаркет»;
    • • «Русский Гриб»;
    • • «Грибная радуга».

    Кроме того, было анонсировано более полутора десятков новых проектов на несколько миллиардов рублей.

    Официальная статистика не ведет раздельный подсчет объемов производства по отдельным видам грибов. Российский объем производства шампиньонов рассчитан, исходя из оценки доли этого гриба в общем объеме отечественного производства (75%), и составляет порядка 12 тыс. тонн по итогам 2017 года.

                                                 Производство шампиньонов в России, тонн

     

                                                                  данные Росстат, оценка РусПроект

    Объем потребления шампиньонов в России аналитики РусПроект оценивают на уровне 100 тыс. тонн, при этом около 88% приходится на импортную продукцию.

    Российская грибная отрасль в настоящий момент переживает активную стадию роста. Объемы отечественного производства растут в 1,5-2 раза ежегодно. Если тенденция сохранится, то уже через 3-5 лет российский рынок шампиньонов достигнет стадии насыщения. При этом отечественные производители позволят обеспечить почти 70% от текущего объема потребления. Вследствие этого к 2020 году импорт к 2020 году сократится до уровня 10−15%, и уже российские компании будут биться за внимание потребителя.

    Заполните форму